Tak drogiego mięsa na świecie nie było od 20 lat- twierdzą eksperci Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Żywności i Rolnictwa. Indeks cen mięsa wzrósł w ciągu roku o 16 procent osiągając w sierpniu poziom najwyższy od 1990 roku. Ceny jagnięciny poszły w górę o 37 procent, wołowina jest najdroższa od 2 lat. Skąd taki skok? Oba gatunki mięsa są bardzo poszukiwane przez odbiorców z Azji i Środkowego Wschodu, jednak podaż jest niewystarczająca. Hodowcy w ostatnich latach znacznie zmniejszyli stada ze względu na niską opłacalność produkcji, a efekt jest już widoczny. Do tego dochodzą działania inwestorów giełdowych, którzy coraz mocniej działają na rynkach rolnych. W Chicago takich notowań wieprzowiny nie widziano prawie od dwóch lat. Czego najbardziej boją się ekonomiści, to rosnącej inflacji. I podają przykład Arabii Saudyjskiej, która w dużym stopniu zależna jest od importu towarów rolnych. Tam ceny czerwonego mięsa wzrosły o 12 procent w ciągu 6 miesięcy.
Tymczasem we Francji producenci wieprzowiny zaczęli kampanię promującą mięso z rodzimych hodowli. To element walki z importowaną wieprzowiną, która króluje na sklepowych półkach. Hodowcy winią handlowców za destabilizację lokalnej produkcji, co odbija się na cenach. Jeszcze w tym tygodniu przedstawiciele farmerów wybiorą się do supermarketów, gdzie będą przyklejali na opakowania z mięsem etykiety „nieuczciwy produkt”, „nieznane pochodzenie” lub „pytaj o francuską wieprzowinę”.